ご挨拶が遅れましたが、明けましておめでとうございます。

本年より、当店の定休日を

火曜日

とさせて頂きます。
今年もよろしくお願いいたします。

一部料理の紹介です。
全て無農薬野菜を使用しています。
※仕入れ状況によって毎日メニューが変動しております。ご了承ください。

メニューは主に、野菜、鮮魚、お肉、その他の４つにわかれています。

野菜
無農薬野菜盛り合わせ くるみ京味噌 無農薬　温野菜　厳選京味噌 自然栽培 カブのシンプルサラダ 北海道　毛ガニのオーガニックサラダ 自然栽培　赤カブの浅漬け　柚子の香り たたききゅうり　カラスミ和え 茄子、しいたけ、キノコのビアフリッタ 鳥取どんぐり豚ベーコン、キノコ、じゃが芋ソテー 無農薬　里芋の含め煮　唐揚げ 無農薬　インカのめざめ　ポテトフライ	/980 /680 /880 /980 /500 /680 /780 /880 /680 /600
鮮魚
金目鯛のお造り or カルパッチョ 銚子 真鯛のお造り or カルパッチョ 和歌山 甲イカのお造りor カルパッチョ 千葉 アオリイカ 下足塩焼き 千葉 鰯と有機トマトのマリネ サルサソース 北海道 本物のししゃも 自家製スモーク 千葉 ハゼと無農薬ゴボウ ビアフリッタ 北海道 鮟鱇（アンコウ）ソテー 伊勢海老ソースグラタン 和歌山 真鯛のソテー 毛ガニの煮込み添え 銚子 金目鯛あらだき 北海道 鮟鱇（アンコウ）あらだき 北海道 秋刀魚のオイルサーディン　肝ソース	/1380 /1380 /980 /880 /700 /750 /750 /1380 /1380 /980 /1280 /800
お肉
※国内唯一のどんぐり黒豚。年間100頭のみ出荷。 東洋のイベリコ豚、「トトリコ豚」を使用しています。 トトリコ豚　自家製ハムと無農薬カキ、カブ盛り合わせ トトリコ豚　つくね団子と松茸蒸し　スープ仕立て トトリコ豚　ロースソテー　厳選柚子こしょう	/980 /1480 /1580
etc
秋田県大潟村　自然栽培「ササニシキ」　松茸おにぎり 笹島　甲イカにイカスミ　フレッシュトマトパスタ 北海道　毛ガニトマトクリームパスタ 鳥取　どんぐり黒豚　ボロネーゼパスタ オリーブマリネ	/500 /1200 /1480 /1200 /500

Anju　アンジュ

東京都世田谷区桜新町1-30-16 ラ・ブルージュ108
03-6411-6680

桜新町交番から左手すぐ

 

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こちらはボトルの値段になります。
グラスワインはスタッフにお尋ね下さい。
仕入れ状況によってご希望のワインがない場合もございます。ご了承ください。

白ワイン
鳥取 山梨 長野 長野 長野 長野 山梨 山梨 大阪 山梨 鳥取 栃木 長野 長野 鳥取 鳥取 北海道	北条ワイン フジッコワイナリー 林農林 井筒ワイン 井筒ワイン 小布施ワイナリー ルミエール製造 丸藤葡萄酒 仲村わいん工房 中央葡萄酒 北条ワイン ココ・ファーム・ワイナリー 小布施ワイナリー 小布施ワイナリー 北条ワイナリー 北条ワイナリー 山崎ワイナリー	北条白　甲州 フジクレール穂坂　シャルドネ'07 エステートゴイチ　シャルドネ'08 NAC　ピノ・ブラン'09 NAC　シャルドネ'09 ソガペールエフィス　小布施ブラン'09 南野呂　甲州'08 ルバイヤート甲州　シュール・リー'08 手造りわいん　さちこ　甲州/デラウェア/リースリング グリド甲州'09 北条ワイン　ヴィンテージ'00　甲州 農民ドライ'09　ミュラートゥガウ/シャルドネ/ケルナー ソガペールエフィス'09　リースリングファミリー　ケルナー/ミュラートゥルガウ/バッカス ソガペールエフィス'09オーディネールシャルドネ 北条ワイン　樽熟'98　甲州 砂丘'04　シャルドネ ケルナー'08	/2900 /3600 /3600 /3600 /3600 /3900 /3900 /4200 /4300 /4300 /4300 /4600 /4600 /4600 /4600 /4800 /6500

赤ワイン
山梨 長野 長野 山梨 長野 山梨 鳥取 北海道 長野 長野 山梨 山梨 栃木 鳥取 山梨 長野 大阪 長野 北海道	四恩醸造 アルプス 井筒ワイン ルミエール製造 小布施ワイナリー 丸藤葡萄酒 北条ワイン 北海道ワイン 小布施ワイナリー 小布施ワイナリー ルミエール 旭洋酒 ココ・ファーム・ワイナリー 北条ワイン ダイヤモンド酒造 井筒ワイン 仲村わいん工房 小布施ワイナリー 山崎ワイナリー	ローズ'09　マスカットベリーA ミュゼドヴァン　ブラッククイーン'08 NAC メルロ'08 南野呂　マスカットベリーA'09 ソガペールエフィス　小布施ルージュ'08　メルロ/カベルネS ルバイヤート　ルージュ'06　メルロ/マスカットベリーA/ブラッククイーンetc. 北条ワイン　ヴィンテージ'05　メルロ 葡萄作りの匠　北島秀樹'08ツヴァイゲルトレーベ ソガペールエフィス'08　セパージュヨーロピアン　ブラウアー/ツヴァイゲルト ソガペールエフィス'08　メルロ　オーディネール レザンファン　ブラッククイーン'06 ソレイユ　甲斐ノワール'08 農民ロッソ'08 メルロ/マスカットベリーA/カベルネS/ノートン 砂丘'05　カベルネS マスカットベリーA　Y3cube'08 NAC メルロ（樽醸/リミテッド）'04 花　カベルネソーヴィニョン ドメイヌソガ'07　カベルネソーヴィニョン２e ピノ・ノワール'06	/3600 /3800 /3800 /3900 /3900 /4200 /4300 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4800 /4800 /5500 /5500 /6500 /6500

ロゼ
宮崎	都農ワイン	キャンベルアーリー・ロゼ・ドライ	/3600

スパークリングワイン

スタッフまでお尋ね下さい。

青森 新潟 新潟 福島 福島 長野 石川 福井 山梨 広島 鳥取 鳥取 島根 島根 高知 福岡

八戸酒造 美の川酒造 弥彦酒造 夢心酒造 曙酒造 宮島酒造 松浦酒造 黒龍酒造 山梨銘醸 相原酒造 大谷酒造 千代むすび酒造 富士酒造 吉田酒造 西岡酒造 井上合名

陸奥　八仙　いさり火　特別純米　無濾過生 純米吟醸　美の川　越の雄町　ひやおろし 純米吟醸　こしのはくせつ 純米ひやおろし生　奈良萬 生純吟　天明　秋あがり 信濃錦　天墜（てんおつ）　特別純米生原酒 純米酒　絆　秋あがり 黒龍　ひやおろし 七賢　稲穂の風　純米吟醸無濾過生原酒 うごのつき（雨後の月）　純米吟醸 山廃純米　鷹勇（たかいさみ） 千代むすび　純米吟醸　強力 ひやおろし純米　出雲富士　秋雲 月山　純米吟醸　佐賀錦　無濾過生原酒 純米吟醸　久礼（くれ）　ひやおろし 辛醸　美田　山廃純米 +14

/700 /750 /850 /750 /750 /700 /750 /700 /750 /700 /700 /800 /700 /850 /750 /700

詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。

ビール
キリン　ハートランド　中瓶（500ml） サンサンオーガニック（長野県） ニイガタビール（新潟県）	/750 /650 /890
etc
ハイボール 焼酎（詳しくはスタッフまで） 梅酒（詳しくはスタッフまで）	/600 /650 /650
ソフトドリンク
有機ほうじ茶 オーガニックオレンジジュース オーガニックリンゴジュース オーガニックコーヒー　or　エスプレッソ ミネラルウォーター ノンアルコールビール ペリエ オーガニックセイロンティー　or　ハーブティー	/400 /400 /400 /各500 /150 /580 /580 /各550

当店で使用している食材の産地です。


お野菜
全てオーガニックを使用しております。
ナチュラルハーモニーさんから仕入れております。

お魚
天然鮮魚のみ使用しております。
北部市場から仕入れています。その日の仕入れによってメニューが異なります。

地鶏
鳥取県鹿野町の「ぴよ」を使用しております。

醤油
鳥取県「田村商店」さんのものを使用しています。

味噌
鳥取県「田村商店」さん、
滋賀県「九重味噌」さんのものを使用しています。

味醂
愛知県「角谷文治郎商店」さんのものを使用しております。

米酢
京都府「飯尾醸造」さんのものを使用しています。

米
秋田県大潟村　自然栽培「ササニシキ」を使用しています。

塩
ネパール産「パハール岩塩」を使用しております。

小麦
岩手県南部地粉「府金製粉」さんを使用しています。

柚子こしょう
熊本県「にしはら生がい館」さんのものを使用しております。

水
鹿児島県「垂水温泉水」さん
米製浄水器「シーガルフォー」
を使用しています。

酵母
神奈川県「ホシノ天然酵母」さんのものを使用しています。

酒
料理酒
福島県「大木代吉本店」さんのものを使用しております。


詳しくは店主にお尋ね下さい。