毎日、15～20種の野菜をご用意。
その他天然鮮魚、産直お肉、調味料も本当に美味しいものだけを使用しています。
お酒は、日本酒、国産ワインetcをたくさん。
大人の小さな隠れ家です。カウンター、テーブル、ゆったりです。
ご来店、心よりお待ちしております。
●営業時間
17:30～24:00
●定休日
月曜日
店主
安住壮一
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| 白ワイン | |||
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北海道 山梨 山梨 長野 長野 山形 長野 山梨 山形 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 長野 長野 大阪 栃木 山梨 山梨 山梨 長野 神戸 山梨 山梨 長野 山梨 |
北海道 ケルナー'10 四恩 ローズ'11 錦城 甲州 アルプス ミュゼドヴァン シャルドネ'10 井筒 NAC シャルドネ'10 高畠 酸化防止剤無添加 シャルドネ 小布施 小布施ブラン'10 ミュスカetc フジッコ フジクレール穂坂シャルドネ'07 高畠 上和田ピノ・ブラン'10 ダイヤモンド シャンテアマリージョ甲州'10 丸藤 ルバイヤート甲州シュルリー'10 中央葡萄酒 グリド甲州'10 ダイヤモンド THE 甲州'10 中央葡萄酒 グレイス甲州'10 フジッコ フジクレール甲州樽発酵'10 小布施 ソガペールエフィス シャルドネ'10 小布施 ソガペールエフィス ソーヴィニョンブラン'11 仲村 手造りわいんさちこ ココファーム 農民ドライ'11シャルドネ、ケルナー 山梨 フォーシーズンズ'10 甲州 甲斐 かざま甲州シュルリー'10 イケダ セレクト甲州'10 小布施 ルヴァンビオロジック サンクセパージュ kobe ベネディクシオンブラン'10 シャルドネ 丸藤 ルバイヤート 山梨シャルドネ'07 ダイヤモンド シャンテ シャルドネ'10 小布施 ドメイヌソガ'11 ソーヴィニョンブラン 丸藤 ルバイヤート ソーヴィニョンブラン'10 |
/2800 /3600 /3600 /3800 /3800 /3800 /3800 /3800 /3800 /3800 /4200 /4200 /4400 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4800 /4600 /4900 /5400 /5600 /6200 /5800 /6200 /5800 |
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| 赤ワイン | |||
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長野 長野 山梨 大阪 鳥取 長野 大阪 長野 栃木 長野 山梨 北海道 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 栃木 岩手 山梨 山梨 山梨 山梨 島根 山梨 北海道 |
アルプス ミュゼドヴァン 松本平ブラッククイーン'09 井筒ワイン NACメルロー'11 四恩 ローズ'11 MBA 仲村 夢あすか 北条 ヴィンテージメルロー'09 アルプス ブラッククイーン'09 仲村 がんこおやじ手造りわいん アルプス ミュゼドヴァン塩尻メルロー'07 ココファーム 農民ロッソ'10カベルネ、タナetc 小布施 ソガペールエフィス オーディネール'09カベルネ、メルロ ダイヤモンド シャンテYAますかっとベリーAプラス'10 ドメーヌタカヒコ アッサンブラージュ アルプス Awプラチナコレクション メルロ'09 イケダ セレクトルージュ'10メルロ、カベルネ 丸藤 ルバイヤートルージュ樽貯蔵'06 アルプス Awプラチナコレクション シラー'09 奥野田 ラ・フロレット スミレルージュ メルロ'11 四恩 ブーケ cuvee:petit2 ココファーム 風のルージュ'09 エーデル シルバー ツヴァイゲルトレーベ'08 旭洋酒 ソレイユ トピネ ルージュ'10 イケダ メルロー グランキュベ'10 丸藤 ルバイヤート プティドメーヌ'06 ルミエール シャトールミエール'08 奥出雲 カベルネソーヴィニョンブラン'08 ルミエール シャトールミエール'09 農楽 ノラ・ルージュ'10 メルロ |
/3600 /3800 /3600 /3900 /4400 /4400 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /5000 /4900 /4900 /5000 /5000 /5000 /5500 /5600 /5300 /4600 /6800 /6800 /6800 /6800 /7300 /8000 |
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| スパークリングワイン | |||
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山梨 山梨 北海道 山形 長野 長野 |
四恩 クレマチス 甲州 or 巨峰 ルミエール ペティヤン オランジェ ドメーヌタカヒコ ヨイチ ロゼサンスーフル 高畠 善yoshi シャルドネ 小布施 ソガペールエフィス デゴルジュマン ラテ 小布施 発酵シードル ドライ |
/4300 /4600 /4600 /4300 /6800 /3900 |
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| 野菜 | |
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色々野菜 ゴマポン酢サラダ 愛知釜揚げしらす 色々野菜グリーンサラダ 山田農場フレッシュシューブルチーズとフルーツトマト イノマタ農園ラディッシュと小カブ バーニャカウダ和え いんげん豆 ゴマ味噌和え 甘夏のマリネ 焼空豆 地鶏ぴよ 肉じゃがコロッケ グリーンアスパラ、バターソテー 生ハムと目玉焼き添え ごぼうとかぼちゃ含め煮 唐揚げ 無添加生ハムとレンズ豆煮込みディップ ととりこ豚、マッシュルーム、ズッキーニetc グラタン スナップエンドウ、ズッキーニ、新じゃが アンチョヴィガーリックソテー |
/880 /980 /980 /780 /500 /500 /580 /680 /980 /680 /780 /980 /880 |
| 鮮魚 | |
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佐島 真鯛お造り or カルパッチョ 逗子 太刀魚 焼霜造り 静岡 のどぐろ 焼霜造り 北海道 時知らず 自家製スモークサーモン 愛媛 あじフライ フレッシュサルサソース 佐島 あおりイカビアフリッター 沼津 甘鯛唐揚げ クミン風味 銚子 真鰯 オイルサーディン 島根 煮穴子あぶり わさび、バルサミコ 佐島 あおりイカ 外足ポン酢焼き |
/1380 /1380 /1680 /1280 /880 /780 /1180 /680 /780 /780 |
| パスタ | |
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北海道 毛ガニパスタ トマト or クリーム 北海道 生ウニ クリームパスタ トトリコ豚 自家製ベーコン新玉ねぎパスタ フルーツトマト アマトリチャーナ イノマタさん無農薬こしひかりごはん しらす大根葉のせ |
/1580 /1680 /1500 /1300 /380 |
| 厳選お肉 | |
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※「トトリコ豚」国内唯一のどんぐり黒豚。年間100頭のみ出荷。東洋のイベリコ豚 ※「セラーノ黒豚生ハム」埼玉、国内唯一の無添加黒豚生ハム。鹿児島南州黒豚を塩のみで27ヶ月熟成。日本一の生ハムです ※「地鶏 ぴよ」シャモ系のしっかりした身質。くさみのない旨み。 小江戸黒豚 無添加生ハムとキウイ 地鶏 レバー、砂肝、ハツ コンフィ 地鶏 ムネ肉 コンフィ 地鶏 モモ肉 バター、トマト煮込み 地鶏 モモ肉 グリル 柚子胡椒 トトリコ豚 ミートボールと色々野菜煮込み トトリコ豚 ロース ポークジンジャー トトリコ豚 ロース カツレツ |
/1180 /780 /1180 /1280 /1180 /1280 /1480 /1480 |
| etc | |
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岩手小麦と天然酵母 自家製パン オリーブマリネ 北海道 山田農場 手作りチーズ盛り合わせ（希少） あつあつフレンチトースト バニラアイス |
/250 /500 /1180 /780 |
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| 野菜 | |
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ミニトマト バジルオイルサラダ 色々野菜のゴマポン酢サラダ ２種のカブと地鶏スモークチキンのサラダ 茎ブロッコリーとレンズ豆、無添加チョリソのディップとパン さつま芋 はちみつバターソテー バルサミコ 根野菜 含め煮 唐揚げ 色々野菜のグリル ウォッシュチーズのソース カボチャ さつま芋 蓮根フリッター ポテトフライ ゴルゴンゾーラソース 色々キノコ、ジャガイモ トトリコ豚ベーコンのソテー |
/680 /880 /980 /700 /580 /680 /1180 /750 /680 /880 |
| 鮮魚 | |
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銚子 金目鯛お造り or カルパッチョ 淡路 真鯵お造り or カルパッチョ 銚子 金目鯛湯引き ポン酢 長崎 アオリイカ一夜干し 淡路 鯵フライ 岩手 鰤 カマ塩焼き（一日限定一個） 宮城 まんぼうの腸マリネ トマトソース 北海道 本ししゃも スモーク 北海道 秋鮭香草ソテー 島根 煮穴子と野菜のフリッター |
/1380 /1080 /1380 /700 /1380 /1380 /780 /750 /1080 /1080 |
| パスタ | |
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トトリコ豚とキノコのボロネーゼ セラーノ 無添加チョリソと玉ねぎトマトパスタ 北海道 生ウニ トマトクリームパスタ 神奈川 生しらす、キャベツ、キノコ トマトパスタ 色々野菜 トマトソースパスタ 北海道 本ししゃもスモークとカラスミオイルパスタ |
/1480 /1480 /1480 /1380 /1380 /1680 |
| 厳選お肉 | |
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※「トトリコ豚」国内唯一のどんぐり黒豚。年間100頭のみ出荷。東洋のイベリコ豚 ※「セラーノ黒豚生ハム」埼玉、国内唯一の無添加黒豚生ハム。鹿児島南州黒豚を塩のみで27ヶ月熟成。日本一の生ハムです ※「地鶏 ぴよ」シャモ系のしっかりした身質。くさみのない旨み。 無添加黒豚生ハム27ヶ月熟成と柿 地鶏 レバーソテー 地鶏 レバーペーストとパン 地鶏 胸肉カツレツ トマトサルサソース 地鶏 もも肉グリル 柚胡椒 地鶏 胸肉とジャガイモ トマトソース煮込み トトリコ豚 肩ロースグリル 柚胡椒 トトリコ豚 赤ワイン煮込み |
/1080 /780 /680 /880 /1180 /1280 /1680 /1380 |
| etc | |
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岩手小麦と天然酵母 自家製パン オリーブマリネ チーズ各種 フレンチトーストとバニラアイスと柿 ホワイトバルサミコ |
/250 /450 /600〜 /680 |
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| 白ワイン | |||
| 北海道 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 長野 長野 長野 栃木 大阪 山梨 北海道 山梨 |
北海道ワイン ケルナー '09 キザン 白 甲州 '09 セレナ ケルナー '09 ルミエール 甲州 シュールリー '10 フジクレール 穂坂 シャルドネ '07 フジクレール 甲州 シュールリー '09 シャンテ ヴェルドール '10 デラウェア アルガブランカ・クラレーザ '09 甲州 ルバイヤート 甲州 シュール・リー '09 グリド甲州 '09 グレイス 甲州 '09 フジクレール 甲州樽発酵 '09 ソガペールエフィス リースリングファミリー '10 ソガペールエフィス シャルドネ オーディネール '09 ドメーヌ・ソガ ソーヴィニヨンブラン '09 農民ドライ '10 手作りわいん さちこ 甲州 デラ フォーシーズンズ 甲州 山崎 ケルナー '08 ルバイヤート ソーヴィニヨンブラン '10 |
/2700 /3600 /3800 /3800 /3800 /3900 /4100 /4200 /4200 /4600 /4600 /4600 /4600 /5200 /4600 /4600 /4800 /5800 /5200 |
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| 赤ワイン | |||
| 長野 長野 山梨 山梨 熊本 栃木 大阪 長野 長野 北海道 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 山梨 大阪 山梨 北海道 山梨 山梨 |
ミュゼドヴァン 松本平ブラッククイーン '08 井筒ワイン NACメルロー ルバイヤート ルージュ '06 ルミエール 南野呂 マスカットベリーA '10 ルミエール レザファン カベルネフラン '07 KISS KIKKA カベルネ 農民ロッソ '09 がんこおやじ 手造りワイン ミュゼドヴァン 塩尻メルロ '07 ソガペールエフィス セパージュヨーロピアン '09 北海道ワイン 鶴沼 ツヴァイゲルト・レーベ '08 シャンテ Y・A ますかっとベリーAプラス '09 ソレイユ 甲斐ノワール '09 イケダワイナリー セレクト '10 メルロ カベルネS グレイス ルージュ 茅ヵ岳 '09 カベルネS MBA・カベルネS ルバイヤート ルージュ 樽貯蔵 '06 メルロ カベルネS ルバイヤート プティ・ドメーヌ '06 メルロ カベルネS・プチベルド 花 カベルネ・ソーヴィニヨン セレナ メルロ '09 山崎 ピノノワール '08 ルミエール 光 カベルネソーヴィニヨン '09 シャトー ルミエール '08 カベルネS メルロ |
/3600 /3600 /3900 /4500 /4000 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4600 /4800 /4500 /4800 /6500 /6300 /5300 /6500 /6500 /6500 |
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| スパークリングワイン、ロゼ | |||
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