オーガニック野菜を使用した創作料理店です
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全て無農薬野菜を使用しています。
※仕入れ状況によって毎日メニューが変動しております。ご了承ください。
| 野菜 | |
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色々野菜 ゴマポン酢サラダ 愛知釜揚げしらす 色々野菜グリーンサラダ 山田農場フレッシュシューブルチーズとフルーツトマト イノマタ農園ラディッシュと小カブ バーニャカウダ和え いんげん豆 ゴマ味噌和え 甘夏のマリネ 焼空豆 地鶏ぴよ 肉じゃがコロッケ グリーンアスパラ、バターソテー 生ハムと目玉焼き添え ごぼうとかぼちゃ含め煮 唐揚げ 無添加生ハムとレンズ豆煮込みディップ ととりこ豚、マッシュルーム、ズッキーニetc グラタン スナップエンドウ、ズッキーニ、新じゃが アンチョヴィガーリックソテー |
/880 /980 /980 /780 /500 /500 /580 /680 /980 /680 /780 /980 /880 |
| 鮮魚 | |
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佐島 真鯛お造り or カルパッチョ 逗子 太刀魚 焼霜造り 静岡 のどぐろ 焼霜造り 北海道 時知らず 自家製スモークサーモン 愛媛 あじフライ フレッシュサルサソース 佐島 あおりイカビアフリッター 沼津 甘鯛唐揚げ クミン風味 銚子 真鰯 オイルサーディン 島根 煮穴子あぶり わさび、バルサミコ 佐島 あおりイカ 外足ポン酢焼き |
/1380 /1380 /1680 /1280 /880 /780 /1180 /680 /780 /780 |
| パスタ | |
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北海道 毛ガニパスタ トマト or クリーム 北海道 生ウニ クリームパスタ トトリコ豚 自家製ベーコン新玉ねぎパスタ フルーツトマト アマトリチャーナ イノマタさん無農薬こしひかりごはん しらす大根葉のせ |
/1580 /1680 /1500 /1300 /380 |
| 厳選お肉 | |
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※「トトリコ豚」国内唯一のどんぐり黒豚。年間100頭のみ出荷。東洋のイベリコ豚 ※「セラーノ黒豚生ハム」埼玉、国内唯一の無添加黒豚生ハム。鹿児島南州黒豚を塩のみで27ヶ月熟成。日本一の生ハムです ※「地鶏 ぴよ」シャモ系のしっかりした身質。くさみのない旨み。 小江戸黒豚 無添加生ハムとキウイ 地鶏 レバー、砂肝、ハツ コンフィ 地鶏 ムネ肉 コンフィ 地鶏 モモ肉 バター、トマト煮込み 地鶏 モモ肉 グリル 柚子胡椒 トトリコ豚 ミートボールと色々野菜煮込み トトリコ豚 ロース ポークジンジャー トトリコ豚 ロース カツレツ |
/1180 /780 /1180 /1280 /1180 /1280 /1480 /1480 |
| etc | |
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岩手小麦と天然酵母 自家製パン オリーブマリネ 北海道 山田農場 手作りチーズ盛り合わせ（希少） あつあつフレンチトースト バニラアイス |
/250 /500 /1180 /780 |
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