オーガニック野菜を使用した創作料理店です
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間もなく冬がやってきます。皆様お体には気をつけて。冬期メニューのご紹介です。
全て無農薬野菜を使用しています。
※仕入れ状況によって毎日メニューが変動しております。ご了承ください。
| 野菜 | |
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ミニトマト バジルオイルサラダ 色々野菜のゴマポン酢サラダ ２種のカブと地鶏スモークチキンのサラダ 茎ブロッコリーとレンズ豆、無添加チョリソのディップとパン さつま芋 はちみつバターソテー バルサミコ 根野菜 含め煮 唐揚げ 色々野菜のグリル ウォッシュチーズのソース カボチャ さつま芋 蓮根フリッター ポテトフライ ゴルゴンゾーラソース 色々キノコ、ジャガイモ トトリコ豚ベーコンのソテー |
/680 /880 /980 /700 /580 /680 /1180 /750 /680 /880 |
| 鮮魚 | |
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銚子 金目鯛お造り or カルパッチョ 淡路 真鯵お造り or カルパッチョ 銚子 金目鯛湯引き ポン酢 長崎 アオリイカ一夜干し 淡路 鯵フライ 岩手 鰤 カマ塩焼き（一日限定一個） 宮城 まんぼうの腸マリネ トマトソース 北海道 本ししゃも スモーク 北海道 秋鮭香草ソテー 島根 煮穴子と野菜のフリッター |
/1380 /1080 /1380 /700 /1380 /1380 /780 /750 /1080 /1080 |
| パスタ | |
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トトリコ豚とキノコのボロネーゼ セラーノ 無添加チョリソと玉ねぎトマトパスタ 北海道 生ウニ トマトクリームパスタ 神奈川 生しらす、キャベツ、キノコ トマトパスタ 色々野菜 トマトソースパスタ 北海道 本ししゃもスモークとカラスミオイルパスタ |
/1480 /1480 /1480 /1380 /1380 /1680 |
| 厳選お肉 | |
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※「トトリコ豚」国内唯一のどんぐり黒豚。年間100頭のみ出荷。東洋のイベリコ豚 ※「セラーノ黒豚生ハム」埼玉、国内唯一の無添加黒豚生ハム。鹿児島南州黒豚を塩のみで27ヶ月熟成。日本一の生ハムです ※「地鶏 ぴよ」シャモ系のしっかりした身質。くさみのない旨み。 無添加黒豚生ハム27ヶ月熟成と柿 地鶏 レバーソテー 地鶏 レバーペーストとパン 地鶏 胸肉カツレツ トマトサルサソース 地鶏 もも肉グリル 柚胡椒 地鶏 胸肉とジャガイモ トマトソース煮込み トトリコ豚 肩ロースグリル 柚胡椒 トトリコ豚 赤ワイン煮込み |
/1080 /780 /680 /880 /1180 /1280 /1680 /1380 |
| etc | |
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岩手小麦と天然酵母 自家製パン オリーブマリネ チーズ各種 フレンチトーストとバニラアイスと柿 ホワイトバルサミコ |
/250 /450 /600〜 /680 |
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